Jane, 55 - 30 июля 2007 14:26

Сегодня День Унаги! Унаги - местный угорь, который может существовать и в морской воде, и в речной. Сейчас пик сезона для отлавливания этой рыбки, очень популярной тут. Обычно его жарят на гриле, обильно поливая соевым соусом с сахаром.
На фотке: донгури с унаги. Донгури - общее название для блюд, основой которых служит рис, на который сверху кладется всякая всячина. В данон случае - унаги, полоски яичного омлета и немного порезанных нори. Обязательный ингридиент - соевый соус, вскипяченный с сахаром. Вкусно! :)

• 
• 
•