И так почти готово варенье. Рецепты из интернета как оказалось не совсем... Так что рассказываю свой. Шишки помыть очень хорошо. Грязи с них текло прилично. Я не резала. Можно пополам. Руки конечно в смоле. Залила полкило шишек литром воды. Ну может чуть больше. Отварила. Шишка должна быть мягкой. Оставила на сутки почти. Потом засыпала 1кг сахара. В интернете пишут 1 кг на киллограм сырья, но по мне так мало. Варю. По интернетовскому рецепту как бы должно быть готово. Но и шишка и отвар зелёные. Так что время тоже можно и нужно увеличить примерно до 4х часов варки. Я варю в несколько заходов варенье всегда. Полчаса и оставляю. Через время ещё. Получается именно того красивого цвета как в баночка в магазине. Шишка имеет кисловатый вкус немного. Фото баночки будет в воскресенье.
