Сергей, 46 - 8 января 2010 21:05

...Сегодня пек блины. Вспомнилась история из моего детства. Было мне тогда девять лет. Мама была беременна младшим братом. Он третий ребенок в семье, давался родителям тяжело. Маму, незадолго до ее дня рождения, положили на сохранение, в больницу. В день ее рождения папа предупредил, что вечером мы все поедем ее поздравлять. Что может подарить ребенок, не отягощенный наличием денег – только то, что сделал своими руками. И я решил напечь блинчиков. Часто подглядывая, как это делает мама, я представлял, какие ингредиенты содержит это блюдо и примерные пропорции. В общем, дело закипело. Яйца, мука, соль, сахар, за неимением молока, подошла кипяченная вода. Замешал тесто, обильно посластил, памятуя, что сладкое по определению не может быть невкусным. Раскалил сковороду, кто же знал, что ее надо нагреть до определенной температуры, налил масла. Оно почему-то очень сильно брызгалось. Но самое удивительное произошло в тот момент, когда я стал наливать тесто в сковородку. Тесто взяло и загорелось, моментально, охватив голубоватым огнем всю рабочую поверхность сковороды. Естественно я растерялся, почему-то, когда блины жарила мама, такого эффекта я не наблюдал. От страха мне пришла гениальная идея поставить раскаленную посудину на пол. Пока, я в растерянности метался в поисках воды, линолеум под сковородой начал дымиться. Стало совсем не по себе. Воду, в конце концов, отыскал там, где она и должна была быть. Налив кружку, затушил огонь на сковороде, а заодно и, обильно полив, линолеум под нею. Дождавшись, пока сковородка остынет, попробовал ее поднять с пола, блины то не ждали, не тут-то было. Она приварилась к линолеуму. В ход пошли подручные средства, ножи, вилки, напильник и, даже, ножовка по металлу. С горем пополам, сковорода была отвоевана. На полу остался расплавленный след в виде кружка. Целеустремленность хорошая черта характера, но не всегда. Сковородка была возвращена на плиту. Газ я догадался, все-таки, убавить. Убедившись, что на медленном огне тесто не воспламеняется я, со спокойной душой, приготовил почти черного цвета блины. Теперь только оставалось придумать красивую упаковку, в которой можно было подарить подарок. Выбор пал на картонную коробку, из под пластмассовой копии самолета ТУ-144. Она была подходящего размера, туда поместились все блинчики, плюс вся поверхность была усеяна цветными картинками самолетиков. Пришел папа, со средним братом. Я оделся и с довольным лицом отправился, с ними, в больницу. Там, с торжественным видом, взрослого, состоявшегося мужчины, я вручил маме сей подарок. Мама, с улыбкой, открыла коробку, скептически посмотрела на блинчики, но деваться ей было некуда, пришлось пробовать этот «кулинарный изыск». Надо отдать должное маминому спокойствию, в тот момент. Она лишь спросила: «У нас, в доме закончилась мука?». Я отрицательно покачал головой. Мама, с удивлением, задала следующий вопрос: «А зачем, тогда, ты замесил тесто на крахмале?»…


P.S.Любите своих родителей, особенно мам…

• 
• 
•