Наверх
Войти на сайт
Регистрация на сайте
Зарегистрироваться
На сайте недоступна
регистрация через Google

BossaNova, 51 - 23 июля 2010 01:52

Отредактировано:23.07.10 22:37
ХРУМ-ХРУМ-ХРУМ, или Салат "Московская жара"

Аленка просила меня изобразить что-либо с участием сельдерея. Вуаля!

[B]Стебли сельдерея[/B] в Ашане лежали аккурат по соседству с [B]проростками подсолнечника[/B] - между прочим, они оказались очень даже ничего. Правда, семечковую скорлупу, из которой они, собственно, и проросли, пришлось выколупывать довольно долго. Все-таки с фасолью и горохом попроще.

А еще я в тот день купила [B]абрикосы и молодые кабачки.[/B] И вот, нарезав все это богатство мелкими кубиками, залив традиционно для вегетарианки [B]кукурузным маслом[/B], растертым предварительно с [B]соевым соусом[/B], [B]лимонным соком[/B] и [B]черным перцем[/B], я получила роскошное блюдо для этой непривычной, душной и липкой жары, которая решила проглотить Москву, как акула - молодых селедок. Просто изумительно! Утоляем голод и жажду одновременно, наслаждаясь разнообразием нежности, сладости, кислоты и хрумкости, попеременно попадающих на язык.

Масла с каждым разом я, кстати, кладу все меньше - ведь овощи дают сок и сами себя увлажняют, так что нет надобности делать это искусственно. Еще можно вместо масла заправлять кефиром - но я все меньше употребляю молочных продуктов... видимо, близится мое время вегана. Поживем - увидим, так ли это.

Всем приятного!

Добавить комментарий Комментарии: 12
Кокон
Кокон , 41 год23 июля 2010 11:51
А я люблю "Вальдорф", но это, наверное, для тебя давно пройденный этап:).
Показать ответы (7)
Маргарита
Маргарита , 60 лет23 июля 2010 07:31
А можно заменить проростки подсолнечника на проростки сои? :)

А, вообще, мне нравится самостоятельный салат из проросшей сои.
Я просто обожаю эти хрустящие рсточки!
Как приготовить салатик: отварить проростки в кипящей воде 3 минуты, промыть холодной водой. Затем заправляем его таким образом:
на ростки сои насыпать горочкой чеснок ( через чеснокодавку ),
красный молотый перец чили и залить все это раскаленным до дымка оливковым маслом. Добавить соевый соус по вкусу.

Показать ответы (1)
Алена Nsk
Алена Nsk , 86 лет23 июля 2010 04:33
Мёдик, а чо мне делать, если у нас нету проростков подсолнечника? :-(((((

И ПОЧЕМУ у нас нету проростков подсолнечника :-((((( Я вообще у нас чота не замечаю проростков никаких, или я не там ищу...

Мне вот один соевый соус с овощами стал нравиться, я его вместо соли употребляю...
Показать ответы (1)
Домой в портал icdvm.com
Мы используем файлы cookies для улучшения навигации пользователей и сбора сведений о посещаемости сайта. Работая с этим сайтом, вы даете согласие на использование cookies.